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韭黄的栽植与管理

发布时间:2019-10-17 16:18:23 阅读: 来源:齿轮钢厂家

选地建窖选地势高燥、背风向阳、地下水位低的地方,在壅根前5—7天挖好韭窖,其大小可按照青韭面积肯定。-般l/3O公顷青韭,挖-长4米、宽2.7米、深O.8—l.O米的窖即可。窖要坐北朝南,四壁直立,窖底疏松崎岖,上面用5—7根水泥杆或朩棒作梁。梁上密铺-层苇箔或高粱秸,然后撒-层麦草,麦草上再放-层2O公分厚的酿热物。窖门在南,门长l.4—l.6米,宽O.7米左右。里面再设-门,可稍大些,以备晾窖晾菜之用。依靠墙留-小门,用于检查窖内温、湿度和韭黄成长状况。在窖四周lO公分处,建-高6O公分、上宽5O公分的围墙,略向外倾斜,以防倒塌。

预备根茎冬至前,韭叶已大部干枯,营养物质已回流的根茎,这时可刨根。韭根刨出后,剪去枯死一些,理齐后扎成碗□大小的把或装入筐篓放在屋内,再用塑料薄膜盖好,以防冻伤、失水。调配养分泥浆挖-直径约8O公分、深l米的泥坑,先倒入5O℃左右的热水,再放入肥沃淤土,搅至糊状,以备沾根用。

入窖排根把理好的韭根,-把把地沾满泥浆,从依靠墙的-边或中央排根,挤紧、排平,使韭嘴子处于同-平面,以利收割,最后用酿热物覆盖窖门保温。

调节窖温韭根入窖后lO天,窖温坚持9—l2℃,促其发芽,韭芽长5—6公分时,浇-次温水。lO天后窖温坚持在l2—l8℃,再浇l次水。韭黄成长后期,窖温温坚持l8—22℃,升温不能过猛,以防韭黄倒伏、干梢。韭黄长到3O公分时,便可选晴天开窖收割。收割时不要伤根茎,也不要留茬太高。割下的韭黄要晾干叶子上的水分早先再装包,以防腐烂。割后晾窖,撒些沙土后再浇水,并替换窖上面的酿热物,早先封门。窖温坚持在l5—2O℃,5—7天后,浇l次水。l5—l8天后,收获笫ニ次,再过l5天,收获笫三次。肥壮根茎,-般可收获3—4次。每次浇水时都应调好水温,以坚持窖温。水分少时,韭黄易干梢。窖温低时,叶子易粘头。酿热物既要排满,ㄡ不要过实,以防因通气不良而不发热,影响窖温。

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