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健康饮食做到饮食定量定时

发布时间:2019-10-18 02:15:22 阅读: 来源:齿轮钢厂家

饮食有节

是指每天进食宜定时,定量,不偏食,不挑食。主要有两层含义, 是指进食的量,是指进食的时间。

定量

饮食定量,主要强调饮食要有限度,保持不饱不饥,尤其是不暴饮暴食,否 则会使肠胃功能紊乱,引发疾病。如《黄帝内经》所说饮食自倍,肠胃乃 伤”,《千金要方》更明确指出饮食过量的害处:“不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多。饮食过多,则结积聚;渴饮过多,则成痰癖”。现代医学认为,人体对食物的消化、吸收和利用,主要靠正常的脾胃功能。若饮食 过量,短时间内突然进食大量食物,势必加重胃肠负担,使食物不能及时消化,进一步影响营养物质的吸收和输布,从而产生一系列疾病。相反,进食过少,则脾胃气血化生乏源,人体生命活动缺乏物质基础,日久会导致营养不良以及相应的病变。因此,饮食有节、食量有度是保证身体健康的重要条件。

定时

我国传统的进食方法是一日三餐,即早、中、晚三餐。这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。食物进入胃后,一般素食的排空时间为4小时,肉食的排空时间约为6小时,然后由胃经十二指肠进入小肠,当胃排空到一定程度时,便产生饥饿感,故可再度进食。研究证明,早、中、晚餐这三个时间段的人体消化功 能特别活跃。按照相对固定的时间,有规律地进食,可以保证正常的消化、吸收功能,脾胃协调配合,肠胃虚实交替,有张有弛,食物则可有条不紊地被消化、吸收和利用。若不分时间,随意进食,零食不离口,就会使肠胃长时间工作,得 不到休息,以致肠胃消化的正常规律被打破,胃肠虚实无度,久而久之可发生脾胃病变。

在一日三餐中,历来主张“早餐好,午餐饱,晚饭少”。这种说法有一定的 科学性,与人体昼夜的生理变化有关。因为人体的阴阳气血的运行,在昼夜中有盛衰的不同。早餐时间,经过一夜的休息,早晨阳气活动开始旺盛,胃中处于相对空虚状态,亟需补充营养,以满足上午的工作需要;午餐时间,处于一日当中, 且经半天的劳动,消耗较多,故宜适当多进食,才能弥补损耗,满足下午劳动工作的需要;晚饭后,一般活动较少,消耗不多,故宜少食,否则常为致病之因。 当然,一些夜生活丰富者,晚餐不仅要好,还要加夜宵。这就是食疗的基本原则。

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