多部门合力打造校园食品放心工程

多部门合力打造校园食品放心工程

校园食品安全事关广大学生身体健康，事关千万家庭幸福。再怎么重视及严厉监管都不为过，历来是食品安全工作的重中之重。广东省韶关市委、市政府历来高度重视校园食品安全工作，去年底，韶关市委常委会在听取全市食品安全工作汇报时，提出要率先在韶关市城区80%学校周边创建成食品安全示范区。今年韶关市政府工作报告重点部署了实施食品药品安全放心工程，城区80%学校周边创建为食品安全示范区工作目标。在全面推进整治食品安全问题联合行动中，韶关市市场监管、教育、人社、公安等多部门合力，进一步完善措施，突出整治重点，着力在广东省中率先推进校园食品安全示范区建设。

10月11日召开韶关市整治食品安全问题联合行动推进会

56项指标引领创建，提升安全保障水平

广东省韶关市市场监管、教育、住管、人社等部门联合制定《韶关市城区学校周边食品安全示范区创建方案》，推动学校加强食堂管理、学校周边三无等问题食品整治，净化校园及周边食品安全环境。方案确立了韶关市城区(含县城)80%学校食堂及周边要在今年内建成食品安全示范区，率先实现学校食堂推行明厨亮灶达到100%；学校食堂食品安全量化等级基本达到B级以上，A级比例达到25%以上，确定了34项学校食堂和22项学校周边食品经营单位的工作指标重点。

韶关食安校园行首场食品安全科普展

创建行动以来，韶关市多部门联动大力整治校园及周边食品安全环境，重点加强开学季、学校重大活动期间的校园食品安全保障，夯实校园食品安全放心工程点、线、面工作。截至目前，韶关市各类学校食堂食品安全等级A级250家，占31.25%，B级550家，占68.75%，实现明厨亮灶覆盖率100%，韶关市78.4%的学校饭堂实现自营。

落实主体责任，做好支撑点

督促学校严格落实学校食品安全校长(园长)责任制，推行学校相关负责人和家长陪餐制度。逐步实行校园食堂大宗食品公开招标、集中定点采购，建立稳定的供货渠道。提升韶关市学校食堂硬件设施和软件管理水平，大力推进学校食堂明厨亮灶+互联网监管阳光操作模式，提高学校食堂管理的溯源追踪和痕迹化管理水平。大力实施学生营养改善提升工程，将食品安全与营养健康相关知识纳入各级各类学校健康教育教学内容。

截至目前，韶关市共督查各类校园及周边食品经营企业隐患自查数1382户次，自查食品安全问题或隐患122个，完成整改113个，约谈学校食品安全负责人23人次，撤换食品原料供应商3个;新增学校食堂明厨亮灶13户，学校、幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率达100%。

开展隐患排查，守好系统线

韶关市市场监管、教育、人社、公安等部门结合秋季校园食品安全专项行动对全市学校校园及周边食品安全开展隐患排查,对韶关市辖区内797家学校、幼儿园食堂及校园周边食品餐饮单位进行了全覆盖检查，重点加强各类学校、幼儿园、托管机构的食堂的食品安全检查，按照四个最严要求和学校食品安全零容忍的态度，严厉打击学校校园及周边食品安全违法犯罪行为。

TAG标签：